1, 다른 성분

냄비 요리: 얇은 돼지 고기; 돼지고기환, 고사리, 제철 야채, 할로겐 두부, 팬 등.

큰 냄비 요리: 배추, 가루, 돼지고기, 다시마, 두부, 동과 등.

2. 다른 특징

냄비 요리: 원료는 영양이 풍부하고, 색채가 선명하고, 섬세하고 정교하다. 살코기 사오, 얼어서 얇게 썰어 기름즙에 담가 향신료를 바른다. 볶은 후 빛깔이 아름답고 식후에 인체의 소화 흡수가 쉽다. 또한 중원인의 식습관, 향, 느끼함, 마라함, 적당함, 즐거움과 만족, 주보겸득, 균형 잡힌 음식도 병행했다.

냄비 요리: 재료가 다양하고 영양이 풍부하며 국물이 진하다.

냄비 요리의 역사를 들다

20 년 전 한 젊은이가 패스트푸드점을 열었다. 당시 그는 기본적으로 외지의 요리 이름을 사용했다. 생각해 보니, 나는 하나의 경험을 총결하였다. 자신의 점포 사업을 번창하게 하려면 서민들이 기뻐하는 지방적 특색이 있는 지방풍채가 있어야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언) 그래서 그는 잡동사니에 눈을 떴다.

하지만 전통적인 잡채는 재료가 간단하고, 솜씨가 거칠고, 식탁에 오르기에 적합하지 않았기 때문에, 그는 연구에 전념하여 최고의 재료 방안을 찾았다. 반복적인 실험을 거쳐 마침내 새로운 요리와 레시피 기술을 모색해 냈는데, 그 이름은' 여산곽란채' 라고 불린다.