소다 소다는 열을 만나면 알칼리성을 띠고, 기름때가 열을 만나면 알칼리성 물질로부터 소금을 생성하는데, 소금은 물에 잘 용해되기 때문에 기름때를 소금으로 바꾸어 소다 용액 중의 기름때를 제거할 수 있다. 탄산근 이온 가수 분해는 알칼리성, 반응의 이온 방정식은 CO32-+H2O? HCO3-+OH-, HCO3-+H2O? H2CO3+OH- 지방은 알칼리성 용액에서 수해되어 수용성의 고급 지방산염과 글리세린을 만들어 쉽게 씻을 수 있다.

확장 자료 ① 소다회, 학명 탄산나트륨, 일명 소다회, 잿가루는 중요한 화공 기초 원료로 소다회 공업의 주요 제품이다. 보통 흰색 가루로 고온에서 쉽게 분해되고 물에 잘 용해되며 수용액은 알칼리성을 띠고 있다.

② 순수 염기는 고온에서 분해되어 산화 나트륨과 이산화탄소를 생성할 수 있다. 공기에 장기간 노출되면 공기 중의 수분과 이산화탄소를 흡수하여 중탄산 나트륨을 생성하여 딱딱한 덩어리를 만들 수 있다. 흡습성이 강하여 딱딱한 덩어리를 형성하기 쉬우며 고온에서는 분해되지 않는다.

참고: Baidu 백과 사전 "소다"