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왜 일부 닭의 알은 녹색입니까?
녹색 껍질 계란, 평균 계란 1 개당 무게가 45 그램, 녹색 순천연, 노른자가 크고 노른자, 달걀 흰자가 진하고 걸쭉하며 단백질이 진하고 부드러워 인체의 소화에 쉽게 흡수된다. 레시틴, 비타민 A, B, E, 미량 원소 요오드, 아연, 셀레늄이 많이 함유되어 있습니다. 아미노산 함량은 일반 계란보다 5- 10 배 높고 노른자는 풀닭보다 8 배 더 크다. 상해 제 2 의과대학 부속병원 임상실험과 후베이 성 보건청, 강서성 중병원 기능 실험을 통해 어린이 아연 결핍 증후군으로 인한 거식, 외식벽, 면역력 저하, 키 작은, 심뇌혈관 질환, 갑상선 종양, 노화 방지에 뚜렷한 효과가 있는 것으로 드러났다. 임산부와 환자에게 고혈압 예방, 고지혈증, 관심병, 암 항암, 항암 분석 테스트에 따르면 녹각알은 뇌세포를 활성화시키고 기억력을 향상시키는 역할도 한다. 녹각계란은 명실상부한 건강알, 지능알, 미용알, 생활알이며, 중국의 저명한 영양학자인 우약목은 이를' 마법알' 이라고 부른다. 속담에' 매일 청각계란 하나, 몸을 튼튼하게 하고 환자를 미화할 수 있다' 는 말이 있다 녹각계란은 1996 년 8 월 국가특허청에 의해 발명특허로 받아들여졌고, 같은 해 6 월 5438+ 10 월 국가녹색식품개발센터에 의해 녹색식품으로 승인되었고, 1998 년 보건부에 의해 보건식품으로 승인되었다.