갑자기 술을 끊으면 몸에 금단 반응이 생기기 쉬우며 혈압이 갑자기 높아지거나 경련을 일으키기도 한다. 장기간 무절제하게 술을 마시면 고혈압 환자의 사망률 수치가 크게 높아지는 반면, 음주량을 줄이고 술을 끊음으로써 아동은 환자의 혈압이 떨어지는 것을 도울 수 있다. 따라서 술을 끊는 것은 우리 체내의 고혈압에 큰 도움이 된다. 음주와 고혈압 발병률 사이의 관계는 아직 확인되지 않았다.

소량의 음주는 고혈압에 급성 영향을 미치지 않지만 수축압과 이완압은 일일 음주량과 어느 정도 선형관계가 있다는 보도가 나왔다. 연구에 따르면 고혈압 알코올 중독자들은 마약을 끊은 후 혈압이 떨어지는 것으로 나타났다. 금주 6- 12 개월의 추적 기간 동안 대부분의 사람들의 혈압은 정상 범위 내에 있지만, 대부분 음주를 회복한 사람들의 혈압은 다시 고혈압 수준으로 돌아오기 때문에 고혈압 환자에게 금주는 것은 어느 정도 건강상의 이득을 가져올 수 있다.

하루 평균 30 밀리리터의 백주를 마시면 수축압이 4mm 수은주, 장압이 2mm 수은주, 고혈압 발병률이 50% 높아진다. 매일 백주 60ml 를 마시면 수축압이 6mm 수은주, 장압이 2 ~ 4mm 수은주, 고혈압 발병률은 100% 로 높아진다.

이에 따라 우리나라 고혈압 예방지침서에 따르면 과음은 고혈압의 위험요인으로 음주량이 늘어나면서 인구의 고혈압 발병률도 증가한다. 또 음주가 고혈압에 미치는 영향은 알코올의 종류와 무관하며 음주량과 관련이 있다. 와인, 백주, 맥주, 와인 등 알코올을 과도하게 섭취하면 고혈압의 위험이 높아진다는 얘기다.