둘째: 표고버섯은' 산진의 왕' 으로 불리며 고단백 저지방 영양보건식품이다. 중국 역대 의학 전문가들은 표고버섯에 대해 모두 유명한 평가를 하고 있다. 현대의학과 영양학이 깊이 연구됨에 따라 표고버섯의 약용 가치가 끊임없이 발굴되고 있다. 표고버섯 중의 밀각스테롤 함량이 매우 높아서 구루병 예방에 매우 효과적이다. 표고버섯 다당 (베타 ~1,3 글루칸) 은 세포 면역력을 강화해 암세포의 성장을 억제한다. 표고버섯에는 40 여 종의 6 가지 효소가 함유되어 있어 인체 효소 부족을 바로잡을 수 있다. 표고버섯 속 지방에 함유된 지방산은 인체가 혈지를 낮추는 데 도움이 된다.

셋: 버섯과 닭정으로 국을 끓이면 닭고기 수프의 영양가가 높아지고 영양이 더 쉽고 충분히 흡수된다.