보조재: 빙당 40g, 우유 200ml.
3. 복숭아와 비누쌀을 하룻밤 앞당겨 담가 복숭아의 불순물을 골라낸다.
4. 은이를 30 분 동안 담근다.
5. 눈이삭을 다지다.
6. 양생냄비에 적당량의 물을 넣는다.
7. 복숭아와 비누쌀을 넣고 25 분간 끓인다.
8. 10 분까지 끓일 때 은이를 넣고 계속 끓인다.
9. 약한 불에서 20 분간 끓일 때 얼음사탕을 넣는다.
10, 끓인 후 조금 식혀주세요.
1 1. 설탕물을 꺼내서 우유를 넣고 잘 섞는다.