그것은 계란을 원료로 하는 신형 식품으로, 계란과 전란으로 농축되어 있다. 그것의 식감과 가치는 전통 두부 건조보다 훨씬 높으며, 전통 두부 건조의 원료인 콩은 없다. 자세히 맛보면 순단백 맛이 나고 식감이 산뜻하다. 이 제품은 영양가가 높고, 양질의 단백질이 풍부하며, 독립된 진공포장이 깨끗하고 위생적이며, 가볍고 휴대하기 쉬우며, 신형 패션 캐주얼 간식입니다. 전통적인 두부건과 마찬가지로, 무침, 말린 계란 찌개 등 다양한 혁신적인 요리를 만들 수 있다.
확장 데이터:
계란 건조와 두부 건조의 차이;
1, 다른 원료:
계란 건조 원료는 계란, 설탕, 식염 등이다. 두부는 중국 전통 콩제품 중 하나로 두부와 소금, 회향, 후추, 대재, 생강 및 기타 양념으로 만들어졌다.
2. 다른 영양 성분:
건계란은 100g 당 에너지 580 킬로줄, 단백질 1 1.8g, 지방 7g, 탄수화물 혼합물 6.7g, 나트륨 73/KLOC-0 을 함유하고 있다 두부는 영양이 풍부하여 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 인, 철 등 인체에 필요한 미네랄이 다량 함유되어 있다.
3. 다른 생산 프로세스:
계란 건조 과정은 계란 구입, 계란 선택, 계란 때리기, 계란 휘핑, 정량 충전, 금형을 찜통, 찜질, 탈모, 할로겐, 할로겐, 할로겐, 할로겐, 조리, 굽기, 냉각, 내부 포장, 진공 추출, 살균, 물 검사, 공기 부양이다 두부의 건조 과정은 두유-요리-뇌-스쿼트-붓기-압력-포장-절단-완성품이다.
참고 자료:
바이두 백과-말린 계란