마른 버섯 자체는 하나의 버섯을 초급 농산물로 저가로 판매하는 것이다. 나중에 말린 표고버섯을 탕바오로 만들어' 표고버섯탕바오' 라는 이름을 지을 수 있다는 제안이 나왔다. 고대에는 이미' 백균백' 과' 버섯탕약백' 의 형식이 나타났다.
곰팡이의 영양가:
곰팡이는 진핵 생물로 진핵 세포, 산포, 엽록체가 없다. 곰팡이, 효모, 버섯 등 잘 알려진 버섯을 포함한다. 이 가운데 버섯은 영양가가 높다. 각 100g 신선한 버섯에는 양질의 단백질 2.9g, 지방 0.2g, 탄수화물 2.4g, 식이섬유 0.6g, 칼슘 8mg, 인 66mg, 철 1.3g, 비타민 B0. 이 함유되어 있다