고방은 산시 남주 고방 흑당유한회사의 흑당 브랜드이다. 고방회사는 전국 약 300 개 제당 기업 중 유일한 순흑당 생산업체로 구이저우성 최초로 식품안전 QS 인증을 받은 기업, 구이저우성 흑당 지방표준초안단위입니다. 현재 중국 최대의 전통 흑당 생산업체로, 고방, 고방홍, 곡홍 등 여러 브랜드를 보유하고 있으며, 현재 주로 고방흑당 계열 제품을 운영하고 있습니다.

고흑설탕은 사탕수수를 원료로 하여 운귀고원 해발1100m 의 고사탕수수 품종에서 자란다. 명대 중반에 전해 내려오는 설탕 조리 기술로 수공으로 조리하는 것은' 천공 오카이' 에 기재된 전통 설탕 제조 방법과 일치한다. 사탕수수 주스에서 최종 제품 저장까지, 완전히 물리적 방법을 채택하고 있으며, 현대공업화제당을 첨가하는 과정에서 흔히 쓰이는 인산, 황 등의 첨가물을 인위적으로 첨가할 필요가 없다. 생산에 개량된 꼬치 냄비 (20 13 년' 꼬치 냄비' 가 국가 실용 신안 특허 기술) 와 직풍로를 채택하여 사탕수수 주스에서 온열 보양의 영양성분을 최대한 보존할 수 있는 것은 여성의 생리, 월자 기간에 꼭 필요한 제품이다. 그 제작기술은 20 14 년 성급 무형문화유산으로 등재됐고, 그 제작지는 20 16 년 성급 무형문화유산 제작보호기지로 비준됐다. 독창적인 6 그램의 정사각형 모양은 시장에서 독보적이어서 여성 생리당의 정량 사용에 중요한 기여를 하여 소비자와 시장의 만장일치로 인정받았다.