불수는 윤향과 불수감의 열매이다. 일명 복수감, 손가락 감귤, 감귤. 대부분의 사람들에게는 낯설어야 한다. 그 원산지는 인도, 광시, 안후이, 운남, 푸젠 등지에서도 재배가 있다. 열매가 익으면 심피가 분리되어 가늘고 구부러진 과일 꽃잎을 형성하는데, 마치 손가락처럼 생겼기 때문에 불수라고 불린다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 열매명언) 보통 한약으로 사용되거나 특이한 과일형으로 관상식물로 위장진통, 가래 기침, 간 이기기, 여성 치료 등의 효능이 있다. 게다가, 불수는 대량의 과일포를 만들어 먹고 판매할 것이다.

영양가

불수에는 섬유질, 회분, 대량의 탄수화물, 디메틸산소 쿠마린, 아크릴산, 야자산, 레몬쓴, 트리메틸산소 플라보노이드, 레몬쓴, 카로틴, 소량의 향엽알코올, 헤스페리딘이 함유되어 있다.

기능동작

불수성온, 신, 쓴맛, 신, 신, 아로마, 건위가 구토를 멈추고 가래가 기침을 멎게 하는 효능이 있다.

경제적 가치

불수가 관상가치와 약용 가치가 높기 때문에 경제적 가치가 비교적 높다. 불수로 만든 각종 약주, 향, 단 맛, 맛이 모두 갖추어져 있어 여러 차례 전문가의 인정을 받았다. 불수 보건차는 국가 특허를 획득했다. 농업부 차 품질 감독 검사 테스트 센터의 검증을 거쳐 불수는 인체에 필요한 아미노산, 비타민, 다양한 미량 원소를 함유하고 있어 한약재의 보고의 새로운 발굴이다. 불수의 열매, 가죽, 잎에서 추출한 방향유는 국제적으로 고급 담배용 향료의 중요한 원료로 사용되었다. 전문가들은 불수로 식품, 음료, 불수주를 가공하는 전망이 매우 넓다고 생각한다.