설탕과 면설탕은 모두 설탕이라고 하는데, 사탕수수 함량은 일반적으로 95% 이상이다. 설탕은 균일하고, 단단하며, 느슨하고 건조하며, 불순물이 없다. 설탕 중 자당이 가장 많고 순수한 품종이며 보존하기 쉬운 설탕이다.
설탕에 비해 면설탕의 결정 알갱이가 가늘고, 수분이 많고, 외관이 부드럽고, 입구가 바로 녹는다. 식품, 간식에 직접 뿌려 먹기에 적합하며, 수분 함량이 높으면 보존하기 어려우므로 작은 포장으로 가공하는 것이 좋습니다. -응?
확장 데이터:
빙당성온, 자음생진, 윤폐기침, 폐 마른기침, 마른기침 가래 없음, 객담 띠혈에 좋은 보조치료 효과가 있다. 기침을 멎게 하고 가래를 녹이는 효능이 있어 식품 의약업계에서 생산하는 고급 보충제, 보건품에 널리 쓰인다. 노인들은 또한 얼음사탕을 함유하여 갈증을 풀 수 있다. 냄새는 달콤하고, 익기는 건조하며, 더위를 식히고, 빛깔은 흰색, 노랑, 빨강, 누빔, 결정체 빙상, 고명빙당입니다. 얼음설탕은 투명한 것이 가장 순수하다고? 。
참고 자료:
아이스 캔디 (설탕 중 하나) _ 바이두 백과 사전
설탕 _ 바이두 백과?