사오싱화조각주는 사오싱의 역사가 유구한 전통주로 황주 범주에 속한다. 사오싱화조각주 빛깔은 오렌지색이고 향기는 진하다. 조각주는 아미노산, 당류 등과 같은 다양한 성분을 함유하고 있다. 찹쌀을 주요 원료로 빚은 막걸리로 중국 저장사오싱에서 주로 생산된다. 꽃조각주는 직접 마실 수도 있고, 38 C ~ 40 C 까지 데울 수도 있습니다. 가열된 화조각 술의 알코올 함량은 휘발로 인해 줄어들어 더욱 순하고 두터워지며 먹기 쉬워진다.
조각주는 6000 년 전 산둥 대문구 문화시대에 기원하며 중국 술문화의 유구한 역사를 대표한다. 각지의 조각주 중 가장 오래된 브랜드는 절강 사오싱이다. 소흥주는 종류가 다양하며, 원와인, 황주, 좋은 술, 향설주, 조각주 등이 있는데, 그중에서도 조각주가 가장 특색이 있다.
조각 술의 기원
민간에는 딸이 시집가서 손님에게 술을 대접할 때까지 보름달 날 술 몇 단을 골라서 지하에 묻는다는 오래된 규칙이 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 이것은 딸홍이라고 합니다. 황주가 강남 특산물이라서 그런지 이름이 이렇게 시적이다. 그러나 딸이 젊은 나이에 일찍 죽고 꽃이 이미 시들면 그 술은 더 이상' 딸 빨강' 이라고 부르지 않고' 꽃이 시들다' 고 불렀다. 너무 슬퍼서 꽃조각으로 이름을 바꿨다.
꽃조각주에 관해서는 다른 기록, 역사, 전설이 있다. 일반적으로 기물에서 기원한 꽃조각도는 믿을 만하다. 꽃감사' 는 낭만적이고 슬프지만 신뢰도는 높지 않다.
위 내용은 바이두 백과-사오싱화조각주를 참고한다.