필요한 재료
배추, 두부건조, 계란 2 개, 새우껍질, 파강말, 소금, 굴 소스, 간장, 소금, 후춧가루, 닭고기, 참기름 조금.
생산 단계
1. 적당량의 배추잎을 준비해서 깨끗이 씻고, 썰어 큰 냄비에 넣고 적당량의 소금을 넣고 잘 섞어서 한쪽에 절여줍니다.
2. 당근을 짧은 실로 비벼서 준비한다.
3. 두부를 얇게 썰어 가늘게 썰고, 마지막으로 잘게 썰어 계란 2 개를 넣어 골고루 섞는다.
4. 파와 생강을 가루로 썰어 준비한다.
5. 냄비에 기름을 붓고, 두부를 기름에 넣고, 익힐 때까지 볶아 탄력이 있다.
6. 그리고 당근을 넣고 몇 번 볶은 후 부드러워질 때까지 볶는다.
7. 배추를 짜서 물기를 큰 냄비에 넣고 당근, 두부, 다진 파 생강을 넣고 새우 껍질, 소금 적당량, 간장 적당량, 굴 소스 적당량, 후춧가루 적당량, 닭고기 적당량 등을 넣고 참기름을 약간 넣어 골고루 섞는다.
8. 만두 껍질을 다섯 조각으로 나눕니다. 밀대로 그것들을 얇게 밀어라, 너무 두껍게 하지 마라, 그렇지 않으면 고르지 않을 것이다.
9. 만두피 한 장을 가져다가 적당량의 소를 넣는다.
10. 가방처럼 싸요. 모두 잘해서 한쪽에 두고 준비하세요.
1 1. 냄비에 기름을 붓고, 기름 열을 작은 불로 돌려 청체에 넣고 천천히 튀겨요.
12. 바닥에 살짝 누렇게 튀기고, 싸지 않은 물의 3 분의 1 을 넣고 냄비 뚜껑, 불을 덮는다.
13. 국물이 마르고 만두 표면이 반짝 빛날 때까지 끓인다. 파를 뿌리면 먹을 수 있다.