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폴리펩티드는 친수성이냐 친유냐?
있습니다. 대부분의 텅스텐은 수용성이다, 왜냐하면 양끝이 모두 친수기단이기 때문이다. 그러나 폴리펩티드 사슬이 길면 소수성 그룹으로 분기되어 지용성이며 수용성 능력이 떨어집니다. 기능성 펩타이드는 아미노산과 단백질 사이에 분자 구조가 있는 화합물로, 단백질의 구조와 기능 단편, 친수친유, 강한 생물학적 활성을 가지고 있다.