(1) 위장을 깨끗하게 하고 소화를 돕고 소화기 질환을 예방한다.
(2) 콜레스테롤 감소, 고혈압 예방 및 치료.
(3) 비만 예방, 장수 연장.
(4) 당뇨병 예방과 치료에 좋은 효과가 있다.
곤약의 전통 먹는 방법은 곤약 가루와 곤약 두부를 만드는 것이다. 수출감이 부드러운 곤약 건강주도 만들 수 있습니다. 이 술은 비교적 높은 곤약 포도당을 함유하고 있어 항암작용이 있어 체내 인슐린의 균형을 조절하고 당뇨병을 예방하며 변비, 담석, 결장암, 치질에 좋은 예방작용을 한다. 양조하는 대신.
곤약 가루는 채식오징어, 채식어 등 다양한 생체모방식품으로도 만들 수 있다. 곤약 식품은 무침, 볶기, 굽기, 삶기, 스튜 등을 통해 산초, 마, 탕수 곤약, 곤약, 일급 곤약 등 정교한 곤약 보건 요리를 만들 수 있다.
곤약 가루로 만든 곤약 찐빵은 당뇨병 환자의 혈당 농도를 조절하는 데 좋은 효과가 있다.
곤약 젤리: 곤약 500g 을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 물을 조금 넣어 반죽 (또는 가정용 착즙기로 빠르게 반죽) 을 한 다음 물을 넣고 저어 미세 체로 찌꺼기를 채집하고 즙을 모아 냄비에 넣고 약한 불을 2 시간 이상 끓여 접시에 붓고 냉동하여 곤약 젤리라고 합니다. 곤약 젤리는 돼지가죽 젤리처럼 먹으면 시원하고 상쾌하다. 먹는 법은 두부와 마찬가지로 스튜, 굽기, 튀김, 튀김, 무침, 끓인 등 만족스러운 효과를 얻을 수 있다. 당뇨병 환자의 경우 곤약 젤리를 복용하면 해열 해독, 이뇨갈증, 혈지 감소, 저혈당 작용이 있다.
그래서 곤약도 술을 우려낼 수 있다.