1. 보라지는 보라과(Boragaceae) 보라지에 속하는 한해살이 초본 방향성 식물이다. 식물체 전체에 거친 털이 빽빽하게 나 있고, 높이 60~100cm이다. 줄기는 곧고 속이 비어 있으며 골이 있으며 거의 ​​둥글다. 잎은 어긋나고 난형이다. 취향, 진한 파란색, 오이 향기, 화관 5개, 자웅동체 꽃, 밝은 노란색 수술 5개. 각 꽃에는 1-4개의 씨앗, 검은 씨앗, 작은 직사각형 견과류가 있습니다.

2. 지중해 동부 해안과 소아시아의 온대 지역이 원산지입니다. 유럽과 북미 등지에서 널리 재배되고 있으며, 중국 간쑤성 진창시에도 도입되어 재배되고 있다. 시원하고 온화한 기후를 좋아하며 내한성 식물은 -11°C의 저온에도 견딜 수 있으며 내열성도 5~30°C의 온도 범위에서 정상적으로 자라고 발달합니다. 깊고 느슨하며 비옥한 사질양토에서 잘 자랍니다.

3. 보라지는 식용, 약용, 관상용, 미용, 건강관리 등 다양한 기능을 지닌 독특한 다목적 방향성 식물입니다. 보라지는 꿀 식물로 사용될 수 있으며, 유럽에서는 신선한 잎과 말린 잎을 조미료 스튜, 수프 및 음료에 사용할 수 있습니다.