단계:
1, 깨끗한 콩을 고르세요. 저는 시골 할머니가 심으셔서 먹기가 편해요.
2. 청소 후 잠자리에 들기 전에 맑은 물에 담근다. 더 큰 용기를 사용하는 것을 잊지 마십시오. 콩을 담그면 팽창한다.
3, 음, 음, 이것은 거품의 상태, 배수입니다.
4. 냄비에 물을 조금 더 넣고 콩을 붓는다.
5. 삶은 콩을 철저히 배수합니다. 삶은 콩 한 그릇을 남기는 것을 기억하세요. 쓰러지지 마세요. 소금을 조금 넣고 냉장고에 넣어라.
6. 그런 다음 절대 기름이 없는 용기에 콩을 넣는다.
7. 우리 집에는 발효함이 있어서 훨씬 편리합니다. 그렇지 않다면 이불에 5- 10 일 정도 넣어주세요.
8. 발효콩은 아직 뜨거워요.
9. 생강은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기지 않고 생강을 썰지 않는다.
나는 매운 맛을 좋아한다.
1 1, 고춧가루와 생강장을 콩고물에 붓는다.
12, 소주 좀 더 따라주세요.
13, 적당량의 소금, 닭가루, 약간의 설탕, 후춧가루.
14, 일회용 장갑 쓰고 잘 섞어서 고추면을 전부 싸주세요.
15, 간장이 적당하고 간을 맞추면 됩니다. 너무 많이 하지 마세요.
16. 마지막으로 냉장고에 넣어 콩의 물을 일주일 동안 끓여 소금물 맛을 맛보고 부족한 것은 무엇이든 넣는다.
17, 완제품.