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- 육류는 압착 과정에서 젤라틴을 생성하나요?
육류는 압착 과정에서 젤라틴을 생성하나요?
물론 아닙니다. 젤라틴은 분쇄, 탈지, 산세, 침재, 중화, 고온수해, 농축, 농축, 건조 등 65,438+00 여 개 공정의 산물이다. 젤라틴은 순화, 순화, 수해, 모이는 과정이며, 단순한 물리적 또는 기계적 압착으로 형성되는 것이 아니다.
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