백화문 설명: 계화소는 호두씨를 싸고, 우물은 진주 같은 찹쌀을 씻는다. 마사원의 쫑쯔 잘 했다고 합니다. 시험등의 빛으로 바람에 정월대보름을 팔았다고 합니다.
2, 사오빙은 교토와 같고, 샹수면은 갓 구운 것이다. -응? --당나라에서: 바이 주이 (Bai Juyi) "호떡과 양 완주 보내기"
백화문으로 설명: 장안 스타일로 만든 사오빙은 신선한 튀김으로 바삭하다.
3, Xinjin 부추 세계 없음, 거위 노란색 3 피트 이상 색상; 동문의 고기는 더욱 독특하여 비계가 줄어들지 않는다. 송: 육유' 야채책' 에서
백화문으로 설명: 쓰촨 신진에서 재배한 부추는 노랗고 색깔과 길이는 다른 곳보다 못하다. 색상은 거위 노란색과 같고 길이는 3 피트 이상입니다. 동문의 돼지고기는 더욱 천하제일이다. 그것은 맛을 보니 수염처럼 뚱뚱하다.
4, 굴 소스 한 잔, 손에 양파를 잡는다. --송에서: 육유' 배고픈 음식 미면'
백화문으로 강마늘 한 잔을 넣고 손으로 맛있는 파기름 음식을 만든다고 설명했다.
5. 냄비는 깨끗이 해야 하고, 물은 적어야 하며, 장작은 피울 수 없다. 그가 익으면 재촉하지 마라, 불이 가득 차면 보기 좋다. --송에서: 수시의 "돼지 고기 노래"
백화문으로 설명하라: 냄비를 깨끗이 씻고, 물을 조금 빼고, 땔나무와 잡초를 태워 불길을 억제하고, 화염을 내지 않는 허화로 끓인다. 그것이 천천히 성숙할 때까지 기다려라, 재촉하지 마라. 열량이 충분하면 자연히 맛있다.