구형이 터진 후 완전한 공이다. 나비처럼 터진 나비처럼 옥수수는 모두 유전자 개량을 거친 미국 옥수수로 가공되어 수분 14% 정도 건조된다. < P > 팝콘은 세 가지가 있다. 하나는 옥수수가 터진 것이고, 다른 하나는 쌀이고, 세 번째는 좁쌀이다. < P > 흔히 볼 수 있는 팝콘은 옥수수, 바삭한 기름, 설탕을 함께 팝콘에 넣은 기계로 만들었다. 팝콘의 원리는 적당량의 옥수수 (또는 쌀) 를 팝콘솥에 넣고 뚜껑을 봉한 다음, 밥솥을 난로에 올려놓고 계속 돌려서 골고루 열을 받으면 맛있는 팝콘을 터뜨릴 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 팝콘, 팝콘, 팝콘, 팝콘, 팝콘, 팝콘, 팝콘, 팝콘)
가열 과정에서 냄비 안의 온도가 계속 높아지고 냄비 안의 가스 압력도 커지기 때문이다. 온도가 어느 정도 높아지면 쌀알은 점차 부드러워지고 쌀알 안의 수분은 대부분 수증기로 변한다. 온도가 높기 때문에, 수증기의 압력이 매우 커서, 이미 부드러워진 쌀알을 팽창시켰다. 하지만 이때 쌀알 안팎의 압력이 균형을 이루므로 쌀알이 냄비 안에서 터지지 않는다. < P > 냄비 안의 압력이 4 ~ 5 개의 기압으로 오르자 갑자기 팝콘 냄비의 덮개를 열었고, 냄비 안의 기체가 빠르게 팽창하고, 압력이 빠르게 줄어들어 쌀알 안팎의 압력차가 커져 쌀알 안의 고압 수증기도 급격히 팽창하고, 순식간에 쌀알이 터져 팝콘이 되었다.