피자도 피자와 피자로 번역되어 이탈리아에서 유래한 음식으로 전 세계에서 인기가 많다. 피자는 보통 발효된 원반으로 케첩, 치즈 등의 재료를 덮고 오븐에 넣어 굽는다. 치즈는 보통 모살리라 치즈를 사용하지만 파르마 치즈, 로마 치즈, 이탈리아 농가 치즈 또는 몬테레이 잭 치즈를 포함한 혼합 치즈도 있다.

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일류 피자는 신선한 껍질, 일류 치즈, 치즈, 일류 피자 소스, 신선한 충전재의 네 가지 특징을 갖추어야 한다.

과자 밑창은 반드시 지금 만든 것이 틀림없다. 밀가루는 일반적으로 지정된 브랜드이다. 춘하 두 계절에 일급 밀로 갈아낸 과자 바닥은 겉바삭하고 연한 층이 있을 것이다.

순수한 치즈는 피자의 영혼이다. 정통 피자는 보통 수입 치즈를 사용하며 단백질, 비타민, 미네랄, 칼슘이 풍부해 열량이 낮다.

피자 소스는 반드시 맛있는 토마토와 순수 천연 향료를 섞어 만든 것으로, 맛이 진한 특징을 가지고 있다.

모든 충전재는 반드시 신선해야 하며, 상등품종을 사용하여 품질을 보장하는 것이 좋습니다. 완성 된 피자는 부드럽고 단단해야합니다. 지갑처럼 접혀도 바깥 레이어가 깨지지 않습니다. 이것은 피자 공예의 좋고 나쁨을 감정하는 중요한 근거가 되었다.

참고 자료:

바이두 백과-피자