밀가루 반죽층은 종피와 분리하기가 어려워 장기간 사용할 수 없고 많은 사람들에게 알려지지 않는다. 오늘날 국제 식량 가공 거물들은 줄곧 밀가루 반죽층의 공업 분리 기술을 연구하고 있지만, 실질적인 진전을 이루지 못했다. 러시아 과학원 원사인 야코프 자할로비치 (Yakov Zaharovich) 는 중러 과학원 전문가 연합연구팀을 이끌고 여러 해 동안 독특한 사이클론 소용돌이 마이크로나 분리 기술을 개발해 국제적으로 처음으로 분말층 밀의 순물리적 분리의 기술적 난제를 해결했다.

식방 식품기술유한공사는 독특한 물리적 방법으로 밀가루층 특허 기술을 분리하여 중국과 러시아 양국 과학원의 다년간의 연구 성과를 통합했다. 그 분리 방법과 분리 설비는 자체적으로 개발되어 세계 최초의 밀가루 반죽 생산 라인을 형성했다. 분리된 밀가루 반죽층은 비용이 낮고 건강하고 천연적이며 영양가가 높은 생리 활성 성분 (예: 식이섬유, 미네랄, 비타민, 페놀산, 리그닌) 이 풍부하다. 섬유질이 높은 저탄소 식품, 다이어트, 항암, 당뇨병 관리 등 기능성 밀가루, 작은 포장된 케이크, 과자, 빵 등 기능성 식품을 만드는 데 널리 사용될 수 있으며, 특수식품을 만드는 데도 사용될 수 있다. 그것은 널리 사용되는 기초 천연 영양식품 원료이다.