대학의 과학 연구 실력이 풍부하고 학술 분위기가 농후하다. 경화식품공학과 발효공사의 전통적 우세에 힘입어 식품공학과 발효공사의 발전과 국가, 동북지역 인재 수요 지향에 힘입어 학원은 농산물 가공의 핵심 기술, 농산물 가공 생명기술, 식물단백질 자원 종합 개발, 생물분리 기술, 농산물 분석 검사 기술 5 개 연구 방향을 마련했다. 지난 3 년 동안, 국가, 성, 장관급 과학 연구 프로젝트 40 여 건을 책임지고 완성하여, 여러 가지 성과가 성 장관급 과학 기술 상을 받았다. 국가 특허 20 여 건을 신고하고 학술 논문 300 여 편을 발표했는데, 그 중 SCI, EI 검색 논문 20 여 편, 학술 저작 20 여 부를 발표했다.

학원 교육 설비가 선진적이고 하드웨어 시설이 완비되어 있다. 기기 설비 총가치 13 만여원, 연구실 면적은 8500m2 로 성급 고교 중점 실험실, 성급 실험 교육 시범 센터, R&D 센터를 포함한다.

학원은 산학연구 협력을 적극 전개하여 교내 훈련 기지를 갖추고 대량의 지식 능력 자질이 조화롭게 발전하는 우수한 인재를 양성하였다. 현재 학원은 학과 건설과 전문건설을 대대적으로 추진하며 국내 식품과 생물공학 분야에서 어느 정도 영향력을 가진 교학연구형 학원으로 만들려고 노력하고 있다.