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식칼은 어떤 재료로 하면 좋을까요? 식칼은 어떤 재료로 하면 좋을까요?
소재: 식칼을 만드는 메인스트림 소재는 3CR 13, 4CR 13, 5CR 15MOV, 9cr1입니다. 탄소 함량이 높을수록 가공 요구 사항이 커질수록 커터도 좋고 날카로워집니다.

제가 흔히 볼 수 있는 비교적 좋은 소재 두 가지를 자세히 소개하겠습니다. 다 보시면 그 원리를 이해하실 수 있을 겁니다.

스테인리스강 1 및 9Cr 15Mov: 탄소 8.8 ~ 9.5%, 크롬 15%, 몰리브덴 0.5% 포함. 경도는 최대 58-60HRC 입니다. 이런 강철은 일반적으로 복합 기술을 이용하여 공구를 생산한다. 중간에 양쪽 부드러운 발의 9 크롬 강철을 채택하여 경도로 인한 날카로움을 최대한 활용합니다. 복합강에는 균열과 곱슬거림을 막기 위한 복합층이 있다. 공구 절삭 강철의 두께는 연마하기 쉬우므로 소비자가 사용 중에 수리하고 연마할 수 있습니다.

2.440C: 탄소 1.05%, 크롬 13.5%- 14%, 망간 0.5%, 몰리브덴 4%, 440C 는 모든 스테인리스강 합금 중에서 내식성, 내마모, 고강도, 고경도로 유명하며 열처리 후 경도는 약 60HRC 입니다. 이 강철은 절삭 공구, 롤링 베어링, 밸브 시트, 양질의 공구, 수술기구, 정, 볼 베어링 및 생산용 절삭 공구 (이발 가위, 해부칼, 비수, 칼 포함) 를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

분석: 두 강철은 가공 후 경도 차이가 크지 않기 때문에 생산된 공구의 선명도 차이는 크지 않습니다. 후자는 약간 좋아서 일반적으로 분명하지 않다. 9 크롬강의 브랜드' 던자도' 에 대해 말하자면, 그들의 복합 기술은 9 크롬강을 단조하여 국가 특허를 획득했다. 너는 시도해 볼 수 있다. 당신에게 도움이 되었으면 좋겠습니다. 입양을 잊으세요!