어머니는 밀기울을 좀 주셨다. 잡곡을 먹으면 몸에 좋다. 심혈을 기울여 밀기울 과자를 만드는 것이 좋을 것 같다. 실천은 그것들이 정말 맛있고, 바삭하고 짜며, 맛있다는 것을 증명했다.

재료

소재: 글루텐 밀가루 100g, 밀기울 50g, 버터 80g, 설탕 50g, 흰 참깨 2.5g, 검은 참깨 10g, 노른자 1g

액세서리:

밀기울 참깨 과자

1

밀가루, 밀기울, 검은 참깨와 흰 참깨, 베이킹 소다와 소금을 섞는다.

2

버터가 부드러워지고, 색이 하얗게 될 때까지 설탕을 몇 번 넣고, 노른자를 넣는다.

셋；삼；3

버터와 노른자를 골고루 섞는다.

사

잘 섞은 밀가루를 잘 섞은 버터에 붓는다

다섯；오；5

반죽을 살살 빚다

여섯；육

기름종이 한 장을 썰고, 중간에 반으로 접고, 반죽을 가운데에 놓고, 밀대로 밀어서 0.5cm 두께의 얇게 밀어서 냉장고에 넣어 잠시 냉장 보관하면 얇게 굳어진다.

일곱

기름종이를 벗기고 불규칙한 가장자리를 제거하다.

여덟；팔

과자 몰드가 없어서 작은 칼로 직사각형으로 썰어 오븐에 넣고 예열된 오븐에 20 분 동안 굽습니다.

아홉；구；9

바삭바삭하고 짠 밀기울 과자가 나왔다.