삼염소 사탕수수당은 일반적으로 삼염소 사탕수수당으로 알려져 있으며, 일종의 고배 감미료로 인공대당에 속한다. 삼염소 사탕수수당의 안정성이 높아 빛, 열, pH 에 매우 안정적이어서 물, 메탄올, 에탄올에 쉽게 용해되고 에테르에 약간 용해된다. 10% 수용액의 PH 값은 5-8 입니다.

1976 년 영국 테일러와 런던대학은 공동으로 새로운 감미료를 개발하고 특허를 취득하여 1988 년에 시장에 진출했다. 사탕수수당을 원료로 하는 유일한 기능성 감미료입니다. 원래 상표는 Splenda 로, 사탕수수당의 단도는 600 배 정도 (400-800 배) 에 달한다.

삼염소 사탕수수당은 무에너지, 고단도, 단맛이 순수하고 안전성이 높은 특징을 가지고 있으며, 현재 가장 이상적인 감미료 중 하나이다.