1. 예를 들어 사과는 8 개월 동안 질소를 충전했지만 여전히 바삭바삭하고 상큼하다. 과일과 채소는 최적 온도에서 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있지만 과일은 질소로 랩의 산소를 제거하여 1 년 이상 보관할 수 있다.

2. 밀폐된 밀폐된 찻잎은 질소 포장을 하고, 찻잎을 이중층 알루미늄 (또는 나일론 폴리에틸렌 알루미늄 복합박) 봉지에 담아 공기를 뽑아서 질소를 주입한다. 1 년 후, 차질은 신선하고, 차국은 맑고, 맛은 순수하고 맑은 향이다.

3. 질소: 화학식은 N2 로 보통 무색무취의 기체로 보통 질소의 밀도가 공기보다 작다.

4. 질소는 대기총부피의 78. 12% (부피점수) 를 차지하며 공기의 주성분이다. 표준 기압에서-195.8 C 로 냉각되면 무색 액체가 되고-209.8 C 로 냉각되면 액체 질소가 눈형 고체가 된다. 질소의 화학적 성질은 활발하지 않아 상온에서는 다른 물질과 화학반응을 일으키기 어렵지만 고온의 고에너지에서는 특정 물질과 화학변화를 일으켜 인류에게 유용한 새로운 물질을 만들 수 있다.