레시틴, 바이오 이름은 포스파티딜콜린으로, 인체 조직 중 레시틴 함량이 가장 높은 물질로, 신경 조직의 중요한 성분으로 고급 뉴로 영양소에 속한다. 레시틴은 인체에서 체중의 약 1% 를 차지하지만 뇌에서는 뇌 무게의 30% 를 차지한다. 뇌세포 중 건조 중량의 70 ~ 80% 를 차지합니다. 레시틴은 뇌와 신경계, 혈액순환계, 면역체계, 심장, 간, 폐, 신장 등 중요한 장기에 집중되어 있다.

레시틴은 뇌세포막의 건강을 보호하고, 정상 작용을 돕고, 뇌세포의 영양 입력과 폐기물 수출을 보장하고, 건강한 발육을 보호한다. 레시틴은 또한 신경세포 간 정보 전달 매체의 중요한 원천이기도 하다. 레시틴은 또한 뇌에서 myelin 의 주요 원천입니다.