혈압조절, 항심맥 이상, 동맥죽 경화예방은 심뇌혈관 질환의 우산이다. 메밀에는 담배산과 루틴도 함유되어 있는데, 그 중 루틴은 혈지와 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 부드럽게 하며 뇌혈관 출혈을 예방하는 역할을 한다. 니아신의 양은 밀의 3 ~ 4 배로 작은 혈관을 확장시켜 콜레스테롤을 낮출 수 있다.

메밀은 케르세틴이 함유되어 있어 맛없는 쓴맛이 있어 건강가치가 더 높다. 메밀은 메밀국수, 메밀구이 등으로 만들 수 있습니다. , 또는 메밀 차에 담그십시오.

확장 데이터

메밀은 다음 음식과 함께 먹으면 안 됩니다.

1, 돼지고기는 메밀과 함께 먹을 수 없습니다. 메밀국수를 먹고 돼지고기를 먹지 마세요. 돼지고기와 메밀이 비슷하기 때문에 함께 먹으면 머리카락이 빠집니다.

2. 꿩은 메밀국수와 함께 먹을 수 없습니다. 메밀은 차갑기 때문에 꿩도 차갑습니다. 같이 먹고, 둘이 만나면 소화가 잘 안 된다. 따라서 메밀국수를 꿩 요리의 주식으로 사용해서는 안 된다.

3. 황어는 메밀국수와 함께 먹을 수 없다. 메밀맛 단한, 황어지방이 많아 둘 다 소화되지 않으므로 이 두 가지 음식을 함께 먹지 마라.

인민건강망-메밀을 자주 먹으면 뇌졸중을 예방하고, 비위허한은 적게 먹는다.