1. 사과와 레몬을 발효 찌꺼기에서 골라내다.

2. 적당량의 이스트를 취하여 미지근한 물로 녹입니다.

3. 효모 찌꺼기를 적당량의 밀가루와 섞어 효모를 붓고 반죽을 휘젓기 시작합니다.

4. 반죽한 반죽을 효소통에 넣어 발효시킵니다.

5. 발효시간은 15-20 분입니다.

6. 효소통을 열고, 반죽을 꺼내고, 찐빵을 반죽하고, 찜통에 넣는다.

가급적 효소 찌꺼기 속의 물을 짜내서 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 이제 밀가루 3 잔을 예로 들어 구체적인 조작은 다음과 같습니다.

1, 미지근한 물 반 잔, 1 스푼 효모 파우더, 1 스푼 밀가루와 1 스푼 설탕을 넣고 잘 섞어서 뚜껑을 덮고 약/KK 를 고정시켜 주세요

2. 압착한 효소과를 취하여 반죽을 만든다. 과일 진흙 한 잔을 취하여 밀가루 세 잔을 섞은 다음, 그 전의 효모 가루 발효액 반 잔을 부어 매끄러운 반죽을 만든다. (윌리엄 셰익스피어, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽)

3. 반죽을 잘 싸서 따뜻한 곳에 두어 두 배로 크게 만듭니다.

4. 반죽을 통풍이 잘 되도록 반죽한 후 길게 주무르고 작은 조각으로 썰어 만터우를 만든 다음 실온에서 20-30 분 동안 가만히 두어 2 차 발효를 한다.

5. 솥에서 2 차 발효된 찐빵은 찬물로 쪄요. 물이 끓으면 큰불이 20 분 정도 돌린 다음 5 분 동안 불을 끄고 나와서 식히세요. 찐빵의 바닥이 너무 젖지 않도록 선반 위에 두는 것이 좋습니다.

6, 찐빵과 효소를 마시고, 지방을 두려워하지 않도록 안심하십시오.