네슬레 설탕법과 적정 설탕은 두 가지 다른 종류의 감미료 제품이다. 네슬레 설탕법은 저칼로리 감미료로, 주요 성분은 이맥아톨과 유당으로 혈당 수치에 영향을 주지 않아 당뇨병 환자와 체중 조절이 필요한 사람들에게 적합하다. 적정 설탕은 저당 감미료로, 주요 성분은 베타 인과 포도당으로 소량의 에너지를 공급하지만 혈당 수준에 미치는 영향은 상대적으로 작기 때문에 당뇨병 환자와 설탕 섭취량을 조절해야 하는 사람들에게도 적용된다.

전반적으로 네슬레 당법은 열량과 당분의 섭취를 조절해야 하는 사람들에게 적합한 저칼로리, 저설탕, 저지방 감미료이다. 적정당은 당분의 소량을 함유한 감미료로 당분의 섭취를 요구하는 사람들에게 적합하다. 두 감미료의 성분은 다르지만, 전통적인 설탕 대신 식품과 음료를 만들어 설탕과 칼로리 섭취를 줄이고 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 된다는 점이 유사하다.