맥주 시럽' 은 맥주 효모 발효에 적합한 신형 전분 시럽으로, 밀즙 농도를 높이고, 맥주 색도를 낮추고, 맥주 식감을 개선하고, 생산비용을 낮출 수 있다.
맥주의 발효에는 설탕이 필요하다. 좋은 맥주는 양조 과정에서 맥아를 넣어 당분을 얻는 것이다. 제조업체는 당화 효율을 높이기 위해 원가를 낮추고 시럽 발효 맥주를 직접 첨가해 담백할 뿐만 아니라 식감도 좋지 않다. 가장 저급한 맥주로' 물맥주' 라고도 합니다.
전통 맥주는 맥아, 대맥아를 주원료로 주화, 액상화 당화, 발효를 첨가해 만든 것이다. 마시면 매우 순하고, 짙은 꽃향기가 있어' 맥주' 라는 글자에 부끄럽지 않다.
맥주 구매
1. 거품 보기: 깨끗한 유리컵에 맥주를 천천히 붓는 순간 거품이 즉시 상승하며 색상은 흰색, 얇고 균일하며 4 ~ 5 초 동안 지속됩니다. 거품이 비교적 두껍고, 색깔이 노랗고, 소멸이 빠르며, 거품이 컵을 걸지 않는 것은 좋지 않다.
2. 색깔을 보라: 현재 시중에 나와 있는 대부분의 맥주는 연한 색이므로 유리잔은 반드시 맑고 투명해야 하며, 전체적으로 황금빛 눈망울을 띠어야 한다. 예를 들면 주색이 혼탁하다. 투명성 저하, 점도 증가, 심지어 부유물까지 모두 불량품이다.
3. 향기 냄새: 코로 맥주에 접근하면 진한 홉과 맥아의 향기를 맡을 수 있다. 품질이 좋은 맥주는 저질의 맥주이지만, 홉향이 없고, 어떤 것은 술맛, 생선 비린내, 해묵은 맛 등 이상한 냄새가 난다.
4. 식감: 입구는 술맛이 순수하고 시원하며 쓴맛이 부드럽고, 뒷맛이 부드럽고, 유쾌한 향기가 있어' 살인미' 의 양질의 맥주입니다. 살구' 는 와인 속 탄산가스가 입안에 강렬하고 즐거운 자극을 주는 것을 말한다.