샤오미: 속칭 샤오미, 중국은 옛말로' 기장' 이라고 해요. 곡식 껍데기로 만든 곡물은 부피가 작고 지름이 약 2mm 인 것으로 명명되었다. 중국 북방에서 기원한 황하 유역은 중국 고대의 주요 식량 작물이기 때문에 하상대는' 기장문화' 에 속한다.

좁쌀은 가뭄에 잘 견디고 품종이 다양하며, 흔히' 샤오미 오색 6 색' 이라고 불리며, 흰색, 빨강, 노랑, 블랙, 오렌지, 보라색 좁쌀, 끈적끈적한 좁쌀이 있다. 중국 최초의 술도 좁쌀로 양조한 것이다. 좁쌀은 관개가 없는 건조한 지역에서 자라기에 적합하다. 그 줄기와 잎은 단단하여 사료로 쓸 수 있다. 보통 소만이 소화할 수 있다. 좁쌀은 중국 북방에서 속칭 좁쌀이라고 한다.

곡식은 자엽 식물로, 그루 높이가 약 60 ~ 120 cm 이고, 줄기가 가늘고 곧고, 속이 비어 있고, 잎이 좁은 망토, 잎맥이 평행하고, 이삭 모양의 화서가 늘어져 있고, 총상화서가 늘어져 있으며, 이삭당 수백 ~ 수천 알의 씨앗이 있고, 씨앗은 매우 작다.

둘째, 가뭄 저항성 작물

내조작물은 조기 내성과 저항력이 강해 가뭄과 조기 물 부족 조건 하에서 정상적으로 성장하고 발육하여 정상 생산량을 유지하거나 근접할 수 있는 작물이다.

가뭄에 내성이 있는 작물의 형태는 주로 잎이 비교적 좁고, 어떤 가뭄은 통모양으로 말려 있고, 기공은 안에 말려 있다. 어떤 잎사귀는 기공이 적고 작아서 온도가 높을 때 자동으로 꺼진다. 어떤 잎은 솜털이 있고 표피와 각과층이 두꺼워 햇빛을 반사할 수 있다. 일부 기공 칼륨은 표피에 잘렸다.