생강식초알은 광동 한족의 전통 간식이다. 생강, 식초를 양념으로 요리하면 전통적으로 족발 (족발) 을 첨가해' 강식초 족발 계란',' 강식초 돼지손 계란' 이라는 별명이 있다. 생강, 식초, 족발만 넣고 계란을 넣지 않는 방법도 있다. 생강식초알은 새콤달콤하고 위를 깨우고 영양이 풍부하여 산후 여성의 전통 보양제이다. 생강식초알은 독특한 새콤달콤한 식감과 뚜렷한 미용효능으로 더 이상 자설의 특허가 아니라 특히 여성들에게 사랑받는 광둥 특색 간식으로 자리잡았다. 전통 광둥 간식으로 골목길에 있는 분식점에서 먹을 수 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 생강과 식초를 양념으로 익힌 계란입니다. 전통적으로 족발 (족발) 을 넣어' 강식초 족발 계란' 이라고도 합니다. 생강, 식초, 족발만 넣고 계란을 넣지 않는 방법도 있다. 생강식초알은 새콤달콤하고 위를 깨우고 영양이 풍부하여 산후 여성의 전통 보양제이다. 생강식초알은 독특한 새콤달콤한 식감과 뚜렷한 미용효능으로 더 이상 자설의 특허가 아니라 특히 여성들에게 사랑받는 광둥 특색 간식으로 자리잡았고, 골목길의 분식점은 모두 먹을 수 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)