집에서 쌀을 가공하는 것은 매우 어렵다. 현재 일본 가정 신선한 쌀 설비 한 대만 처리할 수 있다.

국산 수평 롤러 미니어처 정미기도 괜찮지만, 쌀의 품질이 다르기 때문에 설비는 수천 원이 필요하다.

배아쌀을 먹고 싶으면 농촌에 가서 원토기로 치는 것이 좋습니다. 배아는 으깨질 수 있지만 보유율은 높다. 너무 자주 씻지 말고 한 번만 하면 된다. 쌀 재료 선택에만 주의하시면 됩니다.

현미의 발아도 괜찮다. 식감 문제를 해결할 수 있고 영양이 더 높다.