에스프레소가 반드시 쓴 것은 아니다. 그 맛은 더 진하고 쓴맛은 일반 커피보다 약간 강하다. 다양한 종류의 커피나 다양한 종류의 혼합 커피도 커피의 농도와 식감에 영향을 줄 수 있다. 어떤 커피는 꽃향기와 과일향으로 가득 차 있고, 어떤 커피는 먼지로 가득 차 있고, 씁쓸하고 코를 찌른다.