위스키는 보리, 물, 효모를 주요 원료로 양조한 증류주이다. 오크 통에서 여러 해 동안 숙성한 다음 병을 섞는다. 그 식감은 부드럽고 독특한 스모키, 바닐라, 과일맛이 있어 세계적으로 유명한 독주 중의 하나이다. 위스키의 산지는 주로 스코틀랜드, 아일랜드, 미국, 캐나다에 집중되어 있는데, 그중에서도 스카치위스키로 가장 유명하다.