2. 도자기 그릇은 1000 도 고온용 점토로 구워 내열 1000 도, 열 전달 효과가 좋지 않아 가열이 고르지 않아 금속 금형이 없어 빠르게 가열되고 고온 후 유약이 안전하지 않습니다. 백자를 많이 쓰지 말고 백자를 사용하는 것이 좋습니다. 도자기로 구운 기본 구운 요리는 새싹, 구운 요리, 구운 요리입니다.
확장 데이터:
1, 오븐은 음식이나 건조제품을 굽는 데 사용되는 밀폐기로 가전제품과 산업용 오븐으로 나눌 수 있습니다. 가정용 오븐은 분식을 가공하는 데 사용할 수 있는데, 산업용 오븐은 전자오븐, 가스레인지와 같이 공업에서 제품을 건조시키는 데 사용되는 설비이다.
2. 전자오븐은 전열요소의 복사열을 이용하여 음식을 굽는 가전제품이다. 그것으로 우리는 구운 닭, 오리구이, 토스트, 케이크 등을 만들 수 있다. 구운 음식의 수요에 따라 오븐의 온도는 일반적으로 50 ~ 250 C 범위에서 조절할 수 있다.
3. 도자기나 유리를 모두 오븐에 넣을 수 있습니다. 꺼낼 때 찬물을 만지지 마세요. 깨질 수 있습니다.
4. 일반 도자기 접시는 오븐에 넣을 수 없습니다. 예를 들어 내열유리, 내열 도자기, 에나멜, 철, 알루미늄, 스테인리스강, 구리는 모두 오븐에 넣을 수 있다.
참고 자료:
바이두 백과-오븐