1, 숙철은 연성이 좋고 인성이 높아 냄비를 얇게 만들 수 있고, 숙철솥은 열을 빨리 전달하고, 생철솥은 바삭하다. 생쇠솥은 주조 공정을 이용하여 생산된다.

2. 일상적인 청결의 관점에서 볼 때, 생쇠솥은 익은 쇠솥보다 조금 쉽다. 자주 사용하는 경우 세제를 남용하지 않고 표면의 유막을 철저히 씻어내고 끓인 후 제때에 씻으면 생쇠솥이 녹슬기 쉽지 않다.

3. 일상적인 볶음요리는 생프라이팬을 선택하는 것이 좋다. 보통 생쇠솥은 익은 철솥보다 열전달이 느리고, 냉각률은 익은 철솥보다 높다.