혼합 쌀가루는 쌀가루로 만든 식품으로 짠향이 맛있고 쉽게 만들 수 있다.
쌀국수는 중국 남부의 특색 있는 간식으로, 강유인들은 통상 쌀국수라고 부른다. 쌀가루는 쌀이 담그고, 삶고, 층층으로 만든 막대, 실모양의 쌀제품이지, 의미상 쌀이 갈아서 만든 가루 모양의 물질이 아니다.
쌀가루의 질감은 유연하고 탄력이 있어 끓일 때 국물을 바르지 않고, 건조할 때도 쉽게 끊어지지 않는다. 이들은 각종 요리나 국물과 함께 요리하거나 볶아 시원하고 맛있으며 소비자 (특히 남방 소비자) 의 사랑을 받고 있다. 쌀은 종류가 다양해서 배기선, 입방쌀선, 파문쌀선, 은사미선, 젖은 쌀선, 마른 쌀실로 나눌 수 있다.
쌀가루 소개
쌀가루는 쌀이 물에 담가 삶아 층층으로 만든 막대와 실밥 제품을 가리킨다. 쌀가루의 제조 공정은 주로 메커니즘과 건조 분말에 담근다. 이미 전통 공예를 잃었다.
쌀국수는 강서인들이 가장 좋아하는 음식으로 쌀가루를 먹지 않는 연회석은 거의 없다. 기와통탕 외에도 강서의 특색 있는 간식에는 쌀국수 볶음도 포함되어 있다.