프로바이오틱스는 숙주 들에게 유익한 활성 미생물이다. 이들은 명확한 보건작용을 만들어 숙주 미생태 균형을 개선하고 유익한 작용을 하는 활성 유익한 미생물의 총칭이다. 인간과 동물의 체내에 있는 유익한 균이나 곰팡이는 주로 부티르산 방추균, 유산균, 비피더스 균, 산유균, 방선균, 효모 등을 포함한다. 현재 국제적으로 가장 강력한 제품은 주로 상술한 미생물로 구성된 복합활성 프로바이오틱스로 생물공학, 공업농업, 식품안전, 생명건강 등에 널리 사용되고 있다.