1, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽, 반죽할 때 소금을 소량 넣는다.

2. 여러 번 깨면 만든 면이 더 튼튼해집니다.

3. 국수를 잘라서 손가락 너비의 패치로 말아서 준비한다.

4. 냄비에서 찌개, 양고기찜, 뼈가 있는 쇠고기, 국에 생강만 넣고 소금도 넣지 않는다. 거의 썩은 후, 고기를 제거하고, 뼈를 제거하고, 비계를 긁어내고, 수프에서 계속 삶아라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

5. 냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 말아 넣은 국수를 넣고, 국수가 빨리 익으면 입해대 시금치를 넣고 끓인 후 고수풀, 콩껍질, 파, 소금, 조미료, 고추기름을 함께 꺼낸다.

6. 끓인 육수를 부어주면 바로 사용할 수 있습니다.