메탄올의 냄새는 쓴맛과 매운맛으로 간주되지만 곧 인식될 것이다. 메탄올은 눈과 목을 자극할 수 있기 때문이다. 또한 고농도의 메탄올에 노출되면 두통, 메스꺼움, 구토, 의식 불명 등의 증상이 발생할 수 있다.
메탄올이 이러한 특수한 성질을 가지고 있는 것은 분자 구조의 내부 구성 때문이다. 메탄올의 분자에는 수산기와 메틸기가 함유되어 있어 알코올과 비슷한 화학적 성질과 케톤과 비슷한 성질이 있다. 이러한 화학적 특성으로 인해 메탄올은 많은 화학 반응, 특히 화학 물질 및 셀룰로오스 에테르와 같은 중요한 화학 제품을 제조하는 데 널리 사용됩니다.
결론적으로, 메탄올의 냄새는 알코올 냄새와 비슷한 싱그러운 맛으로 묘사할 수 있다. 그러나 독성이 강한 특성을 감안하면 메탄올을 사용할 때는 각별히 조심해야 하며, 가능한 한 완전 통풍과 보호를 보장하고 인체에 해를 끼치지 않도록 해야 한다.