들깨는 주로 동남아, 중국 대만성, 강서, 호남, 산시 () 성 함양시 순읍현, 내몽골 후렌벨 () 시 모리다바다호르족 자치기 및 히말라야 지역에서 생산된다. 일본, 미얀마, 한반도, 인도, 네팔도 소개되고 북미에도 재배가 있습니다.

확장 데이터:

들깨에는 지방유와 비타민 B 1 이 함유되어 있다. 들기름 향기는 상등비누와 약품을 만드는 데 쓰인다. 들깨는 들기름에서 추출할 수 있다. 들깨는 사탕수수보다 200 배 더 달콤하지만 영양가는 없다. 씨앗과 잎에는 플라보노이드가 함유되어 있어 9 종의 플라보노이드, 2 종의 플라보노이드, 5 종의 플라보노이드가 분리되었다. 과일에는 β-글루텐, 피토스테롤 및 탄닌도 들어 있습니다.

들기름, 들깨에 함유된 휘발유는 주로 들깨알데히드로 이루어져 있으며 총량의 50 ~ 60% 를 차지하며 들깨유의 강한 냄새의 주요 원천이다. 다른 주요 테르펜으로는 레몬엔, 석죽엔, 법테렌이 있다.

들깨는 지방유 45.3%, 리놀레산 42.6%, α-리놀렌산 22.4%, 비타민 B 1 및 아미노산류 화합물로 구성되어 있다.

바이두 백과-들깨