식용유를 무연솥에 넣으면 기름은 냄비와 함께 골고루 가열된다. 요리 기름 연기 온도는 240 도 정도이고, 정상 요리는 160 도에서 180 도까지만 필요하고, 튀김 온도는 200 도 정도입니다. 따라서 무연솥으로 정상적으로 요리하고 튀기면 연기가 나지 않는다.
무연솥은 항공 자화 세라믹 합금 초전도 재료로 만들어졌다. 8 가지 고유한 특허 기술에 의존하여 전도, 대류 및 방사선 원리를 통합하여 온도를 항상 240 도 이하로 유지합니다. 동시에 마이크로나선 공예를 채택하여 냄비체의 가열 면적을 늘리고, 열전도를 가속화하고, 국부 고온을 없애고, 열을 균일하게 가열하고, 무흄을 요리한다.
무연솥 구입시 주의사항
1, 소재 보기: 무연솥의 소재는 여러 가지가 있는데, 그중에서도 비교적 흔히 볼 수 있는 것은 스테인리스강 무연솥, 철질 무연솥, 경질합금 무연솥, 알루미늄 무연솥입니다.
2. 열전도율 보기: 일반적으로 무연솥의 열전도율이 높을수록 품질이 좋습니다.
3. 주전자의 밀봉성을 보세요. 밀봉성이 좋을수록 열량 손실이 적을수록 에너지 절약 효과가 좋습니다.
4. 주전자 모양을 봅니다. 주전자 모양이 매끄러울수록 품질이 좋습니다.
5. 냄비와 프라이팬의 애프터서비스를 다시 보세요. 좋은 애프터서비스는 소비자의 이익이 손상되지 않도록 보장할 수 있습니다.
위 내용은 바이두 백과-무연솥을 참고한다.