발효 작업장의 각종 공예는 유기 배기가스와 악취 폐기 가스 (예: 암모니아, 황화수소 등) 를 생산한다. 발효 배기가스 처리의 경우 만천 친환경 스프레이 타워 (배기가스에서 알갱이 제거) +UV 광해청정기 (정화 탈취)+활성 숯흡착탑 (정화 탈취) 의 방안을 채택할 수 있다.