당근: 비장을 활성화시키고 음식을 제거하고 숨을 쉬십시오. 시력을 보호하고 눈병을 예방할 수 있습니다. 어린이 치아와 뼈의 생물 발육을 촉진하고 인체의 면역력을 증강시킨다. 유아, 피부가 거칠고, 머리카락이 건조하고, 야맹증, 눈이 메마른 사람, 홍역수두아, 수은에 장기간 노출되는 사람들에게 적합하다. 이러한 상황은 대부분 체내에 비타민 A 가 부족하기 때문이며, 당근에는 카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 인체에 흡수되면 비타민 A 로 전환될 수 있다. 당근은 성질이 평평하여 먹을 것이 별로 없지만, 한 번에 과다하게 먹어서는 안 된다. 당근과 비타민 A 는 모두 지용성 물질로 먹기 전에 기름에 튀기거나 고기와 함께 끓여 흡수에 도움이 된다. 당근은 술과 함께 먹으면 안 된다. 그렇지 않으면 간에 독소가 생겨 간병을 일으킬 수 있다. 당근은 인체에 다양한 보건 작용을 하기 때문에' 인삼' 이라고 불린다. 그래서 당근을 먹어도 아무런 해가 없다고 할 수 있다.