먼저 식재료를 준비한다: 소금물오리 한 마리, 무 한 마리, 생강 3g, 마늘 3g, 고춧가루 6 ~ 7 개, 양념주 한 숟가락, 간장 반 숟가락, 고추장 한 숟가락, 소금 적당량.

프로덕션 단계:

1. 절인 오리 한 마리를 약간 크고 균일한 조각으로 잘게 다지고 미지근한 물로 뼈 찌꺼기를 씻어낸다.

2. 냄비에 물을 채우고 오리를 넣고 같이 끓인다.

3. 그런 다음 미지근한 로션의 거품을 빼서 준비한다.

4. 무는 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썰어요.

5. 생강과 마늘을 큼직하게 썰어 준비한다.

6, 작은 쌀 매운 경사 절단 평면

7. 냄비에 기름을 두르고 작은 불에 마늘과 생강을 넣고 향을 볶는다.

8, 작은 쌀 한 숟가락을 넣어 매워요.

9. 홍유볶음

10, 물기를 빼는 오리덩어리를 넣고 오리덩이가 약간의 기름이 드러날 때까지 3 ~ 4 분 정도 볶는다.

1 1, 양념주 한 숟가락, 간장 반 숟가락.

12, 끓인 물을 조금 더 넣어 주세요. 저는 부드러운 찹쌀찜을 좋아해요.

13, 수프가 3 분의 2 가 남았을 때 무덩어리를 넣고 잘 섞어서 함께 끓인다.

14, 소금과 약간의 닭가루를 넣어 간을 맞추세요.

15, 집에 냄비가 많으면 국물을 많이 끓여 더 맛있게 드실 수도 있고, 국물이 조금 남아 있을 때 바로 넣으셔도 됩니다.

16, 잠시 푹 끓이면 상에 올라갈 수 있어요.

팁: 국을 끓일 때는 반드시 소금을 마지막에 넣어야 합니다. 소금을 너무 일찍 넣으면 국물의 색깔이 어두워져서 시간이 오래 걸리면 고생할 것이다. 소금은 국을 맑게 하고, 맛있고, 맛을 더 쉽게 만들 수 있다.