음식은 음료와 식품을 포함한 넓은 의미의 개념이며, 음식에는 가공식품, 반제품, 가공식품이 포함된다. 무엇이 특허가 될 수 있는지, 무엇이 특허가 될 수 없는지, 우리나라 특허법은 특허권을 부여받은 발명과 실용신형은 참신함, 창의력, 실용성을 갖추어야 한다고 명확하게 규정하고 있다. 따라서 조건이 충족되면 식품은 특허를 신청할 수 있다.