재료: 1 레몬 1 개, 청금귤 5 개, 꿀 2 숟가락, 민트 잎 몇 개, 얼음 1 개.
연습:
1. 민트 잎을 깨끗이 씻어서 광구 작은 그릇에 넣고 뜨거운 물에 담근다. 민트 물이 식으면 중간 얼음에 붓고 빨리 냉장고에 넣어 얼린다.
2. 레몬과 금귤을 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 레몬 껍질을 조각으로 자르고 2 ~ 3 개의 둥근 레몬 조각을 장식으로 남겨 둡니다. 금귤을 네 조각으로 썰지만 뿌리를 자르지 마라.
3. 유리 찻주전자에 800- 1000ml 물을 넣고 꿀 두 숟가락을 넣고 잘 섞는다.
4. 레몬 슬라이스와 청금귤을 넣고 약 15 분 정도 담근다. 침지 시간을 줄이려면 먼저 금귤과 레몬즙을 짜서 물에 직접 넣어도 된다.
5. 마시고 싶을 때 물컵에 적당량을 붓고 냉동민트 얼음을 넣는다. 먹으면 시원하고 맛있고 상쾌하고 아름답다.